Description de la pate de curry doux

La Pâte de Curry Doux est un assemblage soigneux d’épices et d’ingrédients aromatiques, capturant l’essence des cuisines thaïlandaise et indienne. Élaborée selon des méthodes traditionnelles, elle offre une profondeur de saveur sans la chaleur intense des currys plus épicés. Cette pâte versatile transforme vos recettes quotidiennes en plats exotiques pleins de caractère.

Les ingrédients sont sélectionnés pour leur qualité et leur fraîcheur, puis mélangés pour créer une pâte homogène et facile à utiliser. La coriandre apporte des notes terreuses, tandis que le curcuma donne une belle couleur dorée. Le gingembre et l’ail ajoutent une touche piquante et aromatique.

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Ingredients de la pate de curry doux

Ingrédients : Huile de colza, oignon, vinaigre d’alcool, eau, coriandre, curcuma, sel (antiagglomérant E535), gingembre, ail , épices, cannelle, piment, girofle, feuille de curry.

Utilisation Culinaire de la pate de curry doux

La Pâte de Curry Doux est un condiment polyvalent qui peut transformer vos plats en créations culinaires pleines de saveurs exotiques. Voici quelques idées pour intégrer cette pâte aromatique dans votre cuisine et sublimer vos recettes avec des nuances subtiles et parfumées.

Currys Savoureux :

Utilisez cette pâte comme base pour vos currys de poulet, de légumes ou de fruits de mer. Voici comment faire :

Faites revenir des oignons et de l’ail hachés dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de pâte de curry doux et faites cuire pendant 2-3 minutes pour libérer les arômes.
Incorporez le poulet, les crevettes ou légumes que vous avez choisis et mélangez bien pour les enrober de pâte.
Ajoutez du lait de coco, du bouillon ou de l’eau pour créer une sauce onctueuse. Laissez mijoter jusqu’à ce que tout soit bien cuit et que les saveurs soient mélangées.
Servez avec du riz basmati .

Marinades Délicates :

Créez des marinades savoureuses pour vos viandes, poissons ou légumes en utilisant la pâte de curry doux. Voici une recette simple :

Mélangez 2 cuillères à café de pâte de curry doux avec du yaourt, du jus de citron et de l’huile d’olive.
Ajoutez votre viande (poulet, agneau), poisson (saumon, crevettes) ou légumes et mélangez bien.
Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, de préférence toute la nuit.
Grillez, rôtissez ou faites cuire à la poêle selon votre préférence.

Plats Mijotés :

Utilisez la pâte de curry doux pour apporter une richesse de saveur à vos plats mijotés. Voici une suggestion :

Faites dorer votre viande (bœuf, agneau) ou vos légumes dans une cocotte.
Ajoutez des oignons et de l’ail hachés, puis 1 à 2 cuillères à café de pâte de curry doux.
Mélangez bien et ajoutez des tomates concassées, du bouillon, et des légumes comme des carottes et des pommes de terre.
Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que tout soit tendre et bien imbibé de saveurs.
Servez avec du riz ou des pates.

Sautés Rapides :

Préparez des plats sautés rapides et savoureux avec cette pâte aromatique. Voici une méthode simple :

Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle ou un wok.
Ajoutez des légumes coupés en morceaux (poivrons, haricots verts, carottes) et faites-les sauter quelques minutes.
Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de pâte de curry doux et mélangez bien.
Incorporez du poulet ou des crevettes, et continuez à faire sauter jusqu’à ce que tout soit bien cuit.
Ajoutez un peu de lait de coco ou de crème pour une sauce onctueuse, si désiré.
Servez chaud avec du riz ou des nouilles.

Tartinades et Dips :

Utilisez la pâte de curry doux pour créer des tartinades et des dips savoureux :

Mélangez 1 cuillère à café de pâte de curry doux avec du yaourt grec ou du fromage frais.
Utilisez ce mélange comme tartinade pour des sandwichs, des wraps ou des crackers.
Servez comme dip avec des crudités, des chips de pita ou des toasts.

La Pâte de Curry Doux est un ingrédient polyvalent qui enrichit vos plats avec ses saveurs délicates et parfumées. N’hésitez pas à expérimenter et à l’intégrer dans vos recettes pour découvrir toute sa richesse aromatique.