Fashion Épices du Monde Coffret 6 Poivres noirs

Description du coffret 6 Poivres Noirs :

C’est avec le plus grand soin que nous avons sélectionné ces 6 poivres noirs originaires des quatre coins du monde et qui sont particulièrement réputés pour leurs qualités gustatives mais aussi pour leurs origines.

Pour mieux les découvrir et connaître leur histoire ou bien encore les traditions qui les entourent, nous vous invitons à vous référer directement aux différents poivres noirs qui composent ce coffret.

Cette sélection de poivres de qualité vous est proposée à l’intérieur d’un coffret blanc dans des tubes en verre afin de conserver l’intégralité de leurs saveurs et de prolonger ainsi leur utilisation culinaire.

Ce coffret contient donc la sélection des 6 poivres noirs suivante :

–          20 gr de poivre noir de Madagascar

Un poivre riche en arôme qui laisse échapper de la fraicheur à travers des notes boisées et fruitées. Son piquant est doux.

–          22 gr de poivre noir du Vietnam

Il présente une saveur à la fois boisée, sucrée et surtout épicée.

–          22 gr de poivre noir de Bélem

Un poivre noir où se mêlent parfum boisé, saveurs citronnées et anisées.

–          22 gr de poivre noir de Lampong

On retrouve dans ce poivre des notes boisées et végétales. C’est un poivre puissant et piquant.

–          22 gr de poivre noir de Sarawak

Un poivre noir où se mêlent arômes fruités (saveur d’agrumes) et notes plus boisées.

–          24 gr de poivre noir de Kampot

Un poivre riche en arôme qui se veut fruité avec un goût de pomme voire de de poire mais aussi plein de fraicheur avec une pointe d’eucalyptus et un léger goût mentholé.

Les poivres noirs mentionnés ci-dessus vous sont proposés sous leur forme entière, c’est-à-dire en grains. Pour les moudre et en faciliter l’utilisation, nous vous invitons à venir jeter un coup d’œil à notre gamme complète de moulins à poivre. Sobres, design, universels, de fabrication française ou même en version mini, il y en a pour toutes les situations et toutes les envies !

Venez également découvrir le reste de notre gamme de coffrets de poivres en tube en verre :

–          Le coffret de 6 poivres Découverte (poivre noir de Kampot, poivre de Sichuan, poivre de Muntok blanc, poivre noir de Sarawak, poivre noir de Malabar et poivre 3 Penja).

–          Le coffret de 6 poivres Rares (poivre rouge de Kampot, poivre noir de Likouala, poivre vert de Sichuan, poivre de Sansho, poivre de Tasmanie et poivre de Chiloé).

–          Et le coffret de 6 poivres Blancs (Kampot, Muntok, Penja, Sarawak, Malabar, Nam Bô).

Utilisation du coffret 6 Poivres Noirs :

Souvent banalisés dans la cuisine du quotidien, les poivres ont pourtant bien plus à offrir qu’un simple goût poivré. Selon ces arômes et saveurs, il prend toute sa place dans de nombreuses recettes et ce, de l’entrée jusqu’au dessert.

Voici un rapide tour d’horizon du large potentiel culinaire de notre sélection de poivres noirs :

–          le poivre noir de Kampot accompagne toutes les viandes et plus particulièrement les viandes rouge et le gibier. Il est également utilisé dans des recettes sucrées-salées.

–          le poivre noir de Sarawak peut être utilisé sur toutes les viandes et ce, quelque soit la cuisson. Il accompagne parfaitement le foie gras et donne toute sa saveur dans la cuisine sucrée.

–          le poivre noir de Madagascar peut être utilisé dans les sauces, sur les viandes blanches, les coquillages et fruits de mer mais aussi dans la cuisine sucrée-salée.

–          le poivre noir du Vietnam s’emploie à merveille avec la viande grillée, le fromage frais et les desserts au chocolat.

–          le poivre noir de Bélem quant à lui, s’utilise avec tout. Toutefois, c’est un poivre qui ne supporte pas tellement la cuisson.

–          le poivre noir de Lampong se marie à merveille avec les viandes rouges ou le gibier mais aussi avec le poisson blanc. Les cuissons longues ne lui réussissent pas non plus.

Si vous êtes en manque d’inspiration, venez découvrir nos nombreuses idées recettes autour des épices mais aussi de ces poivres de renom.