Shop Épices du Monde Sel de Murray River

Description du Sel de Murray River 

Le Sel de Murray River est un sel gourmet exceptionnel qui provient de la région de la Murray-Darling Basin en Australie, notamment des eaux de la rivière Murray. Ce sel est célèbre pour sa couleur rose pâle à saumon, qui lui est conférée par les minéraux naturellement présents dans les eaux de la rivière. Sa texture légèrement humide et ses cristaux fins en font un sel délicat au goût et agréable à utiliser en cuisine. Le Sel de Murray River est récolté à la main à partir de bassins salins évaporés, perpétuant ainsi une tradition artisanale vieille de plusieurs millénaires. Son goût doux et salé en fait un excellent complément pour une variété de plats, des salades aux viandes grillées, en passant par les fruits de mer et les légumes.

Recette : Saumon Grillé au Sel de Murray River

Ingrédients :

4 filets de saumon

Sel de Murray River

Poivre noir fraîchement moulu

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Jus de citron frais

Aneth frais pour garnir (facultatif)

Préparation 

Préchauffez votre grill à feu moyen-élevé.

Badigeonnez les filets de saumon d’huile d’olive et assaisonnez-les généreusement de Sel de Murray River et de poivre noir fraîchement moulu.

Placez les filets de saumon sur le grill chaud et faites-les cuire pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien grillés et que la chair soit opaque.

Arrosez légèrement de jus de citron frais avant de servir.

Garnissez de brins d’aneth frais, si désiré.

Chiffres sur le produit 

Le Sel de Murray River provient de la région de la Murray-Darling Basin en Australie, récolté à partir des eaux de la rivière Murray.

Sa couleur rose pâle à saumon est due aux minéraux naturellement présents dans les eaux de la rivière.

Ce sel est récolté à la main et se caractérise par sa texture légèrement humide et ses cristaux fins.

Le Sel de Murray River a un goût doux et salé qui en fait un excellent complément pour une variété de plats.

Histoire du Sel de Murray River 

Le Sel de Murray River tire son origine de la tradition ancienne de la récolte du sel dans la région de la Murray-Darling Basin, où les peuples autochtones récoltaient le sel depuis des millénaires. Cette tradition artisanale a été perpétuée au fil du temps, et le Sel de Murray River est aujourd’hui reconnu comme un sel gourmet de haute qualité. Sa couleur et sa saveur uniques en font un ingrédient apprécié dans la cuisine australienne moderne et internationale. La récolte à la main dans les bassins salins évaporés contribue à maintenir cette tradition tout en fournissant un sel exceptionnel aux chefs et amateurs de cuisine du monde entier.